金目鯛の煮付け・稲取 

ズーム

古見きゅうさんのコメント

10代、20代のころはとにかく肉を腹一杯たべれば幸せだった。しかし、30をいくつか過ぎてから急に脂っこいものを食べると 胃がもたれるようになってきた。前々から人生の先輩方が「そんな脂ものを食べられるのは若いうちだけだよ」と口を揃えて 言っていたが、「そんなことオレには関係ないぜ!」と思ってきただけに、今となってはあの時の言葉がやけに骨身にしみる、、、。 そのかわりいろんな魚の味わいがわかってきたもんね。この金目の煮付けも最高だったなぁ。

カメラマン:古見きゅう

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